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Domaine Barou
Dès 1971 , Alexis BAROU, alors à la tête de cette petite exploitation en polyculture-élevage, prend le risque d’opter pour une conversion totale à l’Agriculture Biologique. En 1997, après des études en viticulture-œnologie à Orange et Avignon, Emmanuel, son fils, reprend le flambeau familial et oriente davantage l’exploitation vers l’arboriculture et surtout la viticulture. Cette spécialisation se traduit par la plantation de nouvelles parcelles en AOC Saint-Joseph et Condrieu, et par l’aménagement d’un bâtiment ancien en cave de vinification, stockage des bouteilles et lieu d’accueil de la clientèle.
Depuis 2006, Marie-Agnès, l’épouse d’Emmanuel rejoint l’exploitation pour s’investir essentiellement dans la commercialisation des produits et la gestion administrative du Domaine.
L’espace étant devenu trop étroit, Emmanuel et Marie-Agnès décident en 2017 de construire un nouveau bâtiment dédié à la vinification et à l’élevage du vin.
En 2011, Bertrand LACHAL s’associe à Emmanuel pour créer la SCEA des Toreyres. Il devient également salarié sur le domaine. Plus récemment, l'équipe s’agrandit avec l’arrivée de Pierre et Rémy. Ils sont aujourd’hui 5 à travailler sur le Domaine en permanence. Au printemps, une dizaine d’employés saisonniers nous rejoignent pour les travaux de taille, ébourgeonnage, relevage et épillonnage (suppression des entre-cœurs) de la vigne. En septembre, ils accueillent une quinzaine de personnes pour environ 3 semaines de vendanges.
