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Pâtes ardechoises
La ferme de GRANDOS produit artisanalement plusieurs variétés de pâtes bio, conçues avec la semoule de blé cultivée et récoltée par la ferme elle-même.
Les Pâtes Ardéchoises de la ferme de GRANDOS sont entièrement réalisées en Ardèche, garantissant une qualité exceptionnelle :
- Utilisation de blé dur certifié Bio, cultivé et récolté par la ferme.
- Semoule de blé demi-complète moulue dans leur propre moulin.
- Fabrication des pâtes en petite quantité au fur et à mesure, en utilisant de la semoule fraîche pour éviter le stockage et les produits de conservation.
- Séchage des pâtes à basse température pour préserver toutes les saveurs.
Ainsi, les pâtes de la ferme de GRANDOS offrent un goût authentique, moins de gluten, et sont respectueuses de l'environnement. En utilisant des variétés anciennes de blé et de la semoule demi-complète, le taux de gluten est réduit, offrant une option plus saine pour les amateurs de pâtes.
