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GAEC de la Fenassière
Père et fille, Jean-Louis et Aurélie, ont créé en 2008 la ferme de la Fenassière.
Au sein de cette exploitation, localisée dans la commune de Roche-la-Molière, la famille GENTAZ élève des chèvres des races Saanen et Alpine.
Leur exploitation agricole s'étend aujourd'hui sur des prairies d'une surface de 40 hectares. Cette superficie leur permet de nourrir eux-mêmes en quasi-totalité leur troupeau en fabriquant une herbe verte de mai à novembre et du foin pour la période d'hiver.
Le lait des chèvres est quant à lui transformé directement en fromage et en yaourt au sein même de l'exploitation.
Cette activité de transformation permet à la ferme de la Fenassière de vous proposer une belle gamme de fromages de chèvre allant du fromage nature aux fromages saveurs (échalotte, tomate, ail et fines herbes etc), sans oublier des fromages blancs et des yaourts.
