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Chou Romanesco bio env. 250g
Commune de production : Monistrol sur Loire
Sans frais de livraison
4,68 € kg
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1,23 €
Description
🥦 Chou Romanesco : L'élégance géométrique et savoureuse 🥦
Le chou Romanesco est un légume fascinant par son apparence unique et ses qualités gustatives. Sa forme fractale, avec des spirales parfaites de petits fleurons verts, le distingue des autres choux et attire l’attention dans l’assiette. En plus d’être un régal pour les yeux, il offre un goût doux et légèrement noisette qui séduit les amateurs de légumes croquants.
🌟 Caractéristiques du chou Romanesco :
- Aspect unique : Ses petits fleurons en spirale forment une structure géométrique parfaite, d'un vert éclatant, presque futuriste. Il est souvent considéré comme une œuvre d'art naturelle !
- Saveur subtile : Moins prononcé que le chou-fleur, le chou Romanesco a un goût légèrement plus doux, avec une note délicate de noisette, qui le rend particulièrement savoureux.
- Texture croquante : Lorsqu'il est cuit à la vapeur ou à l'eau, il conserve une texture croquante agréable. Sa structure en spirale le rend également parfait à déguster cru en salade pour un peu de croquant.
- Richesse nutritionnelle : Comme tous les choux, le Romanesco est une excellente source de fibres, de vitamines C et K, tout en étant faible en calories.
🍴 Astuce gourmande : Pour révéler toute sa saveur, fais-le simplement rôtir au four avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre et une pincée de piment d'Espelette. Il peut aussi servir de garniture impressionnante pour un plat principal ou être ajouté à des salades pour apporter une touche visuelle spectaculaire.
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