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Les Vergers de Barbieux
Les Vergers de Barbieux, une exploitation agricole familiale basée à Chabanière, ont vu le jour en 2005 grâce à Jean-Michel et Marie-Claire...
Courge Muscade bio
Commune de production : CHABANIERE
Sans frais de livraison
1,58 €
Description
🎃 Courge Muscade : La star des soupes et purées automnales 🎃
La courge muscade, avec sa chair orangée et son parfum délicatement sucré, est une incontournable des plats réconfortants de l’automne et de l’hiver. Reconnue pour sa forme côtelée et sa couleur oscillant entre vert et orange, elle séduit aussi bien par son goût que par sa polyvalence en cuisine.
🌟 Caractéristiques de la courge muscade :
- Aspect séduisant : De grande taille, souvent aplatie avec des côtes bien marquées, sa couleur évolue du vert au brun-orangé à maturité.
- Goût doux et musqué : Sa chair ferme révèle une saveur douce, légèrement musquée, qui apporte réconfort et gourmandise à toutes sortes de plats.
- Texture veloutée : Une fois cuite, sa chair se transforme en une purée onctueuse, idéale pour des soupes crémeuses, des gratins ou des purées.
🎃 Astuce gourmande : La courge muscade est parfaite rôtie au four avec des herbes aromatiques. Ajoutez-la également dans un risotto pour une touche sucrée, ou mixée dans une soupe veloutée avec du lait de coco pour un mariage de saveurs exotique et réconfortant.
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