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Chou rave bio
Commune de production : Saint-Just-Saint-Rambert
Sans frais de livraison
4,15 €
Description
🌿 Chou-rave : Le légume racine au goût doux et croquant 🌿
Le chou-rave, aussi appelé "turnip cabbage", est un légume racine original qui mérite sa place dans nos assiettes. De la famille des crucifères, il se distingue par sa forme ronde et légèrement aplatie, souvent verte ou violette selon les variétés. Sa texture croquante et sa saveur douce, un peu sucrée, font de lui un ingrédient polyvalent en cuisine.
🍽 Caractéristiques du chou-rave :
- Aspect attrayant : Le chou-rave se présente sous une forme bulbeuse avec une peau lisse, qui peut être verte ou violette. Sa chair blanche est ferme et juteuse.
- Saveur douce et rafraîchissante : Cru ou cuit, il se déguste pour sa douceur délicate, avec des notes légèrement sucrées rappelant celles du radis ou du navet.
- Texture croquante : Lorsqu'il est consommé cru, sa chair croquante apporte une belle fraîcheur aux salades ou aux crudités.
- Polyvalence culinaire : Le chou-rave peut être dégusté cru, râpé en salade, ou cuit à la vapeur, rôti, ou encore en purée. Il se marie très bien avec d’autres légumes et peut être assaisonné de façon créative.
🌟 Astuce gourmande : Pour un plat original, essaye le chou-rave sauté avec un peu d'huile d'olive, d'ail et des herbes fraîches. Son croquant et son goût subtil en font un excellent accompagnement pour les viandes blanches ou les poissons.
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