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Oignons rouges bio
Commune de production : Monistrol sur Loire
Sans frais de livraison
2,00 €
Description
L’oignon rouge, avec sa peau d’un rouge profond et sa chair croquante, est un véritable atout pour ajouter couleur et saveur à vos plats. Il se distingue par son goût plus doux et plus sucré que l’oignon jaune, ce qui en fait un choix populaire dans les préparations froides et les salades.
En cuisine, l’oignon rouge se révèle particulièrement polyvalent. Cru, il ajoute une touche de couleur vive et une saveur douce et légèrement piquante aux salades, aux sandwiches ou aux salsas. Tranché finement, il peut également être mariné dans du vinaigre pour créer des pickles délicieux, parfaits pour accompagner des viandes ou des plats de charcuterie. Cuit, l’oignon rouge se transforme et devient encore plus doux, développant des saveurs caramélisées lorsqu'il est sauté ou rôti, et se marie bien avec des légumes, des viandes ou des plats de pâtes.
Sur le plan nutritionnel, l’oignon rouge est riche en antioxydants, notamment en quercétine, qui possède des propriétés anti-inflammatoires et aide à renforcer le système immunitaire. Il contient également des vitamines C et B6, ainsi que du potassium et du manganèse. Ces nutriments contribuent à une bonne santé cardiovasculaire et digestive, tout en apportant des bienfaits pour la peau et le métabolisme.
En résumé, l’oignon rouge est un ingrédient vibrant et savoureux qui apporte une touche de couleur et de douceur à une variété de plats. Que ce soit cru pour une explosion de fraîcheur ou cuit pour une douceur caramélisée, il offre des avantages nutritionnels importants tout en enrichissant vos préparations culinaires. 🌟🧅
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