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Les Vergers de Barbieux
Les Vergers de Barbieux, une exploitation agricole familiale basée à Chabanière, ont vu le jour en 2005 grâce à Jean-Michel et Marie-Claire...
Poire Louise Bonne bio env. 500g
Commune de production : CHABANIERE
Sans frais de livraison
3,18 € kg
1,59 €Description
La poire Louise Bonne, aussi connue sous le nom de Louise Bonne d'Avranches, est une variété de poire ancienne qui se distingue par sa délicatesse et son charme unique. Originaire de France, cette poire d'automne est appréciée pour sa saveur douce et acidulée ainsi que pour sa texture fondante.
En apparence, la poire Louise Bonne est de taille moyenne, avec une forme légèrement allongée et évasée vers le bas. Sa peau est d'un vert pâle, souvent marquée de rouge rosé sur le côté exposé au soleil, ce qui lui donne un aspect particulièrement attrayant. À maturité, la peau peut présenter des petites taches rousses, caractéristiques des poires de qualité.
En cuisine, la poire Louise Bonne est polyvalente et délicieuse aussi bien crue que cuite. Crue, elle révèle une chair fine et juteuse, à la saveur délicatement sucrée, avec une pointe d'acidité qui apporte une fraîcheur agréable. C’est une poire parfaite à déguster telle quelle, en salade de fruits, ou avec un morceau de fromage affiné pour un contraste de saveurs. Cuite, elle se prête à merveille aux tartes, compotes, ou pochages, où sa chair conserve une belle tenue tout en libérant ses arômes subtils.
Sur le plan nutritionnel, la poire Louise Bonne est riche en fibres, ce qui favorise une bonne digestion. Elle contient également des vitamines C et K, des antioxydants, et une bonne quantité de potassium, contribuant ainsi à la santé cardiovasculaire et à la régulation de la pression artérielle. Sa faible teneur en calories en fait un choix léger et sain pour les desserts ou les collations.
En résumé, la poire Louise Bonne est une variété élégante et raffinée, offrant une expérience gustative douce et équilibrée. Elle se distingue par son charme visuel et ses qualités gustatives, rendant chaque bouchée à la fois délicieuse et bénéfique pour la santé. 🍐✨
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