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Les Vergers de Barbieux
Les Vergers de Barbieux, une exploitation agricole familiale basée à Chabanière, ont vu le jour en 2005 grâce à Jean-Michel et Marie-Claire...
Courge Butternut bio
Commune de production : CHABANIERE
Sans frais de livraison
2,55 €
Description
🎃 Courge Butternut : L'élégante douceur de l'automne 🎃
La courge butternut est la star incontestée des plats réconfortants. Avec sa forme allongée en poire et sa couleur beige à la peau lisse, elle est à la fois visuellement séduisante et incroyablement versatile en cuisine. Ce légume d'automne cache sous sa peau fine une chair orange vif, sucrée et crémeuse, qui fait le bonheur des amateurs de plats savoureux et doux.
🍂 Caractéristiques de la courge butternut :
- Apparence élégante : Sa forme de poire allongée et sa peau beige rendent cette courge facilement reconnaissable. Une fois coupée, sa chair orange éclatante attire immédiatement l'œil.
- Saveur douce et crémeuse : La butternut porte bien son nom : "beurre" et "noisette". Sa chair, légèrement sucrée, rappelle des saveurs de noisette, parfaite pour des soupes, des purées ou des plats rôtis.
- Texture onctueuse : En cuisine, elle se prête à de nombreuses préparations grâce à sa texture crémeuse qui fond en bouche. Idéale pour des veloutés, des gratins ou encore des frites de courge.
- Polyvalence culinaire : Que ce soit en soupe, en gratin, en risotto ou même en dessert, la courge butternut est un véritable caméléon culinaire. Sa douceur naturelle en fait un ingrédient de choix pour des plats réconfortants.
🌟 Astuce gourmande : Pour un accompagnement simple et délicieux, découpe la butternut en cubes, assaisonne d’huile d’olive, d’herbes de Provence, et rôtis au four. Tu obtiendras une garniture fondante, légèrement caramélisée.
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