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Echalotes bio 250g
Commune de production : Monistrol sur Loire
Sans frais de livraison
8,20 € kg
2,05 €Description
L'échalote, ce petit bulbe aux multiples talents, est un véritable trésor culinaire. Avec sa peau fine et brillante, souvent d'une teinte allant du violet clair au rose, elle cache une chair délicate et savoureuse, parsemée de couches superposées comme des pétales de fleurs.
À la découpe, l'échalote libère un parfum subtil mais distinct, qui est un mélange délicat d'ail et d'oignon, avec une douceur plus raffinée. Ce goût particulier, plus doux que celui de l'oignon, est idéal pour rehausser les sauces, les vinaigrettes, ou encore les plats mijotés, sans dominer le reste des saveurs.
En cuisine, l’échalote se distingue par sa polyvalence. Elle peut être émincée et sauté pour créer une base savoureuse pour de nombreux plats, ou rôtie pour développer des notes sucrées et caramélisées. Crue, elle apporte une touche d'élégance aux salades ou aux préparations froides comme le tartare. Sa capacité à fondre dans les plats sans perdre sa personnalité en fait un ingrédient apprécié des chefs et des cuisiniers amateurs.
Côté nutrition, l'échalote est riche en antioxydants, vitamines et minéraux. Elle est particulièrement valorisée pour ses propriétés anti-inflammatoires et ses bénéfices potentiels pour la santé cardiovasculaire.
En résumé, l’échalote est ce petit bulbe plein de caractère et de subtilité, qui apporte une touche raffinée et un goût distinctif à une multitude de plats, tout en offrant des bienfaits pour la santé. 🌰✨
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