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Les Jardins du Treille
Producteurs de légumes et de plantes aromatiques bio situés à...
shiitake (bio) 200 g
Commune de production : MARINGES
Sans frais de livraison
15,15 € kg
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3,19 €
Description
🍄 Shiitakés : Les joyaux de la gastronomie asiatique 🍄
Les shiitakés sont des champignons emblématiques de la cuisine asiatique, particulièrement appréciés pour leur saveur umami riche et leur texture charnue. Originaires d'Asie de l'Est, ces champignons sont non seulement délicieux, mais aussi reconnus pour leurs bienfaits nutritionnels.
🌟 Caractéristiques des shiitakés :
Aspect distinctif : Les shiitakés se reconnaissent à leur chapeau brun foncé, large et légèrement convexe, avec une texture lisse et brillante. Leur couleur varie du beige clair au marron foncé, selon le stade de maturation. 🍄
Saveur unique : Le goût des shiitakés est riche et terreux, avec des notes légèrement boisées et un subtil parfum qui rehausse n'importe quel plat. Ils apportent une profondeur de saveur inégalée aux soupes, sautés et plats mijotés.
Texture agréable : Leur chair est ferme et juteuse, offrant une expérience gustative agréable, que ce soit en cuisson ou en garniture. Les shiitakés conservent leur texture même après cuisson, ce qui les rend parfaits pour diverses préparations.
Valeur nutritionnelle : Riches en vitamines (notamment B et D), minéraux et antioxydants, les shiitakés sont bénéfiques pour la santé. Ils sont également connus pour leurs propriétés immunostimulantes.
🍄 Astuce gourmande : Pour profiter pleinement de la saveur des shiitakés, fais-les revenir rapidement à la poêle avec un peu d'huile d'olive et de l'ail. Ajoute-les ensuite à des plats de pâtes, des risottos ou des soupes pour une touche savoureuse. Tu peux également les incorporer dans des sautés de légumes pour un repas équilibré et délicieux.
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